Produktvariation
=> reines naturbelassenes Kraut
=> nicht begast
=> nicht bestrahlt
=> höchste Qualitätskontrolle
Sellerieblätter kann man fein gehackt sehr gut für Salate, Gemüse, Soßen und helles Fleisch verwenden.
Sie haben einen kräftig- würzigen Geschmack.
Hier ein Rezept für einen Zucchinisalat mit Sellerieblättern:
2 Zucchini, 1 grüne Paprikaschote, Essigwasser, 2 Stangen Staudensellerie, 1 Kopfsalat, 2 EL Selleriekraut vom Staudensellerie.
Marinade: Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 2 EL Kräuteressig, 1 TL mittelscharfer Senf, 4 EL Distelöl.
Die Zucchini putzen, waschen, abtrocknen und in 4 cm lange Stifte schneiden.
Die Paprikaschoten vierteln, entkernen und in Streifen schneiden, mit heißem Essigwasser überbrühen.
Die Selleriestangen putzen, abziehen und sehr fein schneiden.
Den Salat putzen, waschen, trocken schleudern und die Salatblätter auf vier tiefe Teller verteilen.
Zucchini und Paprika in einer Schüssel mit einander vermischen. Für die Marinade alle Zutaten verrühren, über das Gemüse gießen
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