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=> reines naturbelassenes Gewürz
=> nicht begast
=> nicht bestrahlt
=> höchste Qualitätskontrolle
Schärfegrad 10 /schön scharf
ca.500.000 Scoville (Scala von 1( mild ) --16 (scharf)
Die auf der Scoville-Skala gemessenen Werte für Habaneros(Red Salvina) betragen ca. 500.000 Einheiten.
Der Geschmack ist, abgesehen von der extremen Schärfe, rauchig-scharf.
Eine sparsame Dosierung wird empfolen.meistens reicht eine Messerspitze.
In Mexiko, Brasilien und Peru sind Habaneros fester Bestandteil der Küche.
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