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Ein Highlight in jeder Küche! Es ist eine afrikanische Currymischung. Besonders geeignet für Kurzgebratenes wie Hühnchen, Pfannengemüse u. Fisch, als Dip zum Grillen. leicht scharf !
Art.Nr. M052
Besonders geeignet für Pulled Pork, aber auch für anderes Grillgut.
Art.Nr. M073
Harissa Gewürz ist der Klassiker in der afrikanischen und orientalischen Küche.
Die aus Maghreb stammende Gewürzmischung, besteht hauptsächlich aus Kreuzkümmel, Koriandersamen, Knoblauch, Salz und natürlich Chilis. Es gibt Harissa aber auch als Paste oder lässt sich mithilfe einer Gewürzmischung schnell zur Paste umwandeln. Einfach die Harissa Gewürze mit Olivenöl anreichern und fertig.
Art.Nr. M022
Diese Pfeffermischung ist hervorragend für die Mühle geeignet. Eine Mischung die sich ausgezeichnet für Steaks, Braten,aber auch für Soßen und Gemüse eignet.
Art.Nr. P023
Dies ist eine sehr bekannte Gewürzmischung aus dem Orient. Für Wild-und Reisgerichte, Couscous, Fleischeintöpfe, Lamm, Linsen, besonders auch für Süßspeisen.
Art.Nr. M014
Leicht scharfe indische Mischung.
Besonders geeignet zum Würzen von Fleisch, Gemüse und Fisch.
Art.Nr. M018
Besonders für Veganer und Vegetarier Würzige Mischung aus Indien. Für Geflügel,Fisch und Gemüse. Besonders lecker werden Gerichte die im Wok gegart werden.
Art.Nr. M019
Zum Würzen von Fisch, Steaks, Koteletts, Leber, Geflügel. Gibt Schmor-, Schweine- und Rahmbraten, Gyros, Gulasch und Frikadellen eine ganz besondere Note. Chinesische, gebratene Nudel oder Reis....lecker.
Art.Nr. M031
Für Fleisch- und Fischgerichten, Geflügel, Reis und Gemüse, Salat- und Kräutersaucen.Besonders natürlich für Currywurst.
Art.Nr. M032
Curry für die Mühle, oder zum Anrösten in der Pfanne bzw.im Wok. Besonders aromatisch. Für die asiatische Küche. Zum Nachwürzen aller Currygerichte.
Art.Nr. M033
Zur Herstellung von rotem Curry: mittelscharf ! für Gemüse, Fisch, Geflügel, Rind oder Schwein.
Art.Nr. M034
Fruchtige, aromatische Currymischung, wird verwendet für Fleisch- und Fischgerichten, Geflügel, Reis und Gemüse, Salat- und Kräutersaucen
Art.Nr. M035
"Chines Five Spices" oder "five Spice" wird es auch oft genannt.
Eine dezente,sehr aromatische Mischung zur Bereicherung fernöstlicher Gerichte.Kein asiatisches Schweinefleisch oder Entengerichte ohne "5 Spice" heißt es immerwieder in der fernöstlichen Küche.
Art.Nr. M056
Zum Verfeinern von Kaffeespezialitäten wie ESPRESSO, CAPPUCCHINO,
arabischer KAFFEE sowie für Desserts und Süßspeisen
(z.B.: MOUSSE de SCHOKOLADE & TIRAMISSU)
Art.Nr. M057
Eine pikante Mischung, vom persischen Golf .
Zum Würzen von Fleisch, Fisch, Gemüse, Hülsenfrüchten, Reis und Kartoffeln
Art.Nr. M066
Eine arabische Gewürzmischung, sehr intensiv und würzig im Geschmack, nicht besonders scharf,eher pikant,
sie wird natürlich für die orientalische Küche, wie z.B. Falafel, Überbackenes und Fleischtöpfe, aber auch für Gemüse verwendet.
Art.Nr. M072
Diese Currymischung ist wirklich scharf !
Für Fleisch,- und Fischgerichten, Geflügel, Reis und Gemüse, Salat- und Kräutersaucen. Besonders natürlich für Currywurst.
Art.Nr. M074
Curcuma hat einen recht scharfen Geschmack und färbt gelb.
Es ist der Hauptbestandteil des Currys.
es paßt hervorragend zu Meeresfrüchten, Reis, Ragouts, Eierspeisen ,
Quark, Joghurt und Müslis werden gerne damit aufgepeppt.
Art.Nr. N065
Art.Nr. N043
